Le Couteau à fendre a été développé pour fendre de manière contrôlée les fromages Parmesan très durs. Ce couteau professionnel associe puissance, précision et équilibre dans un seul outil. Idéal pour un usage artisanal en fromagerie ou dans le secteur de la restauration.
Développé pour fendre de manière contrôlée les fromages Parmesan très durs, ce couteau professionnel associe puissance, précision et équilibre dans un seul outil.
Le couteau à fromage à pâte mi-molle est conçu pour couper des fromages à pâte mi-molle avec une structure ferme. La lame plus longue assure stabilité et contrôle, vous permettant de portionner efficacement et proprement de plus grandes pièces de fromage. Ce couteau est ainsi adapté à un usage professionnel quotidien.