Besoin de découper de gros fromages en portions adaptées ? Avec le couteau PRO à double poignée, vous pouvez découper les gros fromages avec un minimum d'effort. Grâce à sa lame de 14,2 pouces de longueur, il permet de venir facilement à bout des fromages à la structure dense et à la pâte plus ferme.
Avec le couteau à cour pour le Divide-O-Matic®, vous pouvez retirer le cour d'une meule de fromage entière de manière contrôlée. Cette partie centrale est la plus savoureuse du fromage. En retirant d'abord le cour, vous pouvez ensuite découper plus facilement des portions nettes, prêtes à la vente, avec une pointe arrondie à partir du fromage restant. Cela facilite l'emballage du fromage et évite que les pointes acérées ne se dessèchent.
Voici l'un des premiers outils indispensables en magasin ou au rayon fromages : outil de base pour la découpe des fromages les plus courants.
Indispensable pour les professionnels du fromage, les couteaux à fromage hollandais de Boska sont particulièrement adaptés pour la découpe de fromages jeunes et vieux à croûte dure.
La lame incurvée facilite la coupe par un mouvement de balancier.
Les couteaux à fromage hollandais avec poignées en plastique sont lavables au lave-vaisselle et donc faciles à nettoyer.
Ce fil de coupe avec 2 poignées en plastique a été conçu pour découper manuellement les fromages à pâte semi-dure et à pâte dure. Le fil de coupe de 47,24 x 0,02 pouces est fabriqué en acier à ressort et permet une découpe maîtrisée et professionnelle. Grâce aux deux poignées en plastique, vous bénéficiez d'une meilleure stabilité et d'un meilleur contrôle lors de la découpe.