La roquefortaise à fromages à pâte molle a été conçue pour découper rapidement et avec précision les fromages à pâte molle en parts régulières. Elle est idéale pour les fromageries, les épiceries fines et autres professionnels de l'alimentation qui travaillent quotidiennement avec des fromages à pâte molle.
Ces tendeurs et ce fil de coupe ont été développés pour les machines BOSKA Coupe-brie horizontal et Coupe-cheddar. Grâce à cette pièce de rechange, vous pouvez facilement remplacer les composants du dispositif de coupe afin de maintenir une découpe maîtrisée et professionnelle. Le kit se compose de deux tendeurs et d'un fil de coupe, conçus pour s'adapter au fonctionnement de la machine.